為何要選擇氣調(diào)保鮮包裝來延長果蔬產(chǎn)品的貨架期？
1、塑料袋包裝
挑選具有適宜透氣性、透濕性的薄膜，能夠起到簡易氣調(diào)效果；可與真空充氣包裝結(jié)合進行，以提升包裝的保鮮效果。這種包裝辦法要求薄膜資料具有杰出的透明度，對水蒸汽、O2、CO2透過性適宜，并具有杰出的封口功能，安全無毒。
2、淺盤包裝
將果蔬放入紙漿模塑盤、瓦楞紙板盤、塑料熱成型淺盤等，再選用熱收縮包裝或拉伸包裝來固定產(chǎn)品。這種包裝具有可視性，有利于產(chǎn)品的展現(xiàn)出售。芒果、白蘭瓜、香蕉、嫩玉米穗、蘋果等都能夠選用這種包裝辦法。
3、打孔膜包裝
密封包裝果蔬時，某些果蔬包裝內(nèi)易呈現(xiàn)厭氧糜爛、過濕狀況和微生物侵染，因而，需用打孔膜包裝以防止袋內(nèi)CO2的過度堆集和過濕現(xiàn)象。許多綠葉蔬菜和果蔬適合選用此法。在施行打孔膜包裝時，穿孔程度應(yīng)經(jīng)過試驗斷定，一般以包裝內(nèi)不呈現(xiàn)過濕所答應(yīng)的最少開孔量為準(zhǔn)。這種辦法也稱有限氣調(diào)包裝。
4、簡易薄膜包裝
常用PE薄膜對單個果蔬進行簡略裹包擰緊，該辦法只能起到有限的密封效果。
5、硅窗氣調(diào)包裝
用聚甲基硅氧烷為基料涂覆于織物而制成的硅酸膜，各種氣體具有不同的透過性，可主動掃除包裝內(nèi)的CO2、乙烯及其他有害氣體，一起透入適量O2，抑制和調(diào)節(jié)果蔬呼吸強度，防止發(fā)作生理病害，堅持果蔬的新鮮度。一般依據(jù)不同果蔬的生理特性和包裝數(shù)量，挑選恰當(dāng)面積的硅膠膜，在薄膜袋上開設(shè)氣窗黏結(jié)起來，因而稱之為硅窗氣調(diào)包裝。
果蔬保鮮包裝是對小包裝果蔬進行二次包裝，以添加耐貯運性并有利于發(fā)明適宜的保鮮環(huán)境�，F(xiàn)在外包裝常選用瓦楞紙箱、塑料箱等。從包裝保鮮考慮，外包裝可一起封入保鮮劑以及各種襯墊緩沖資料，如脫氧劑、殺菌劑、去乙烯劑、蓄冷劑、CO2發(fā)作劑、吸濕性片材等。
為保證果蔬的質(zhì)量與新鮮度，在保鮮包裝時要求能充分利用各種包裝資料所具有的阻氣、阻濕、隔熱、保冷、防震、緩沖、抗菌、抑菌、吸收乙烯等特性，規(guī)劃恰當(dāng)?shù)娜萜鹘Y(jié)構(gòu)，選用相應(yīng)的包裝辦法對果蔬進行表里包裝，在包裝內(nèi)創(chuàng)造一個良好的環(huán)境條件，把果蔬呼吸效果下降至保持其生命活動所需的最低極限，并盡量下降蒸騰、防止微生物侵染與損害，一起，也應(yīng)防止果蔬遭到機械損害。不同品種的果蔬對包裝的要求不盡相同。
