眾所周知，果蔬包裝使用的材料以及包裝方式等都會對果蔬的品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。小編整理了有關(guān)果蔬包裝的內(nèi)容供大家參考使用。
果蔬包裝材料的選擇
果蔬包裝材料的選擇需考慮以下內(nèi)容：
- 產(chǎn)品包裝和運輸?shù)男枰?/p>
- 考慮包裝方法
- 可承受的外力強(qiáng)度
- 成本耗費
- 實用性等
- 需要冷藏運輸?shù)男迈r水果和蔬菜，其包裝材料的選擇除考慮上述因素外，還應(yīng)考慮所使用的預(yù)冷方法 。
包裝容器的尺寸、形狀則需考慮新鮮水果、蔬菜流通、銷售的方便和需要。銷售包裝不宜過大、過重 。
果蔬包裝可選擇的包裝材料類型有 ：
- 紙板或纖維板箱子、盒子、隔板、層間墊等
- 木制箱、柳條箱、籃子、托盤、貨盤等
- 紙質(zhì)袋、襯里、襯墊等
- 塑料箱、盒、袋、網(wǎng)孔袋等
- 泡沫箱、雙耳箱、襯里、平墊等。
果蔬包裝材料、種類及其適用范圍：
果蔬包裝方式的選擇
果蔬包裝的方式眾多，實際中應(yīng)根據(jù)新鮮水果、蔬菜的運輸目的以及準(zhǔn)備采取的處理方式來選擇包裝方式。
部分果蔬包裝方式及其特點：
果蔬包裝操作的一些注意事項
包裝前應(yīng)在包裝潮濕或含冰塊物品的纖維板盒子的表面上涂一層蠟 ，或者在盒子的四周涂一層防水材料 。
所有用膠水粘合的盒子都應(yīng)該采用防水的粘合劑 。
紙盒或柳條箱應(yīng)從底部到頂部直線堆疊，不應(yīng)沿封口或側(cè)壁堆疊，以增強(qiáng)紙盒或箱子的抗壓能力和保護(hù)產(chǎn)品的能力。
為增加抗壓強(qiáng)度和保護(hù)產(chǎn)品，可以在貨物集裝箱內(nèi)裝入一些不同材質(zhì)的填充物。
將貨物集裝箱內(nèi)部分成幾個隔層，增加封口或側(cè)部的厚度可以有效地增加箱子的抗壓強(qiáng)度，減少產(chǎn)品損傷 。
必要時在包裝容器內(nèi)使用襯墊、包裹、隔墊和細(xì)刨花等材料，可以減少新鮮水果和蔬菜的擠壓或摩擦。
例如：襯墊可以用來為蘆筍提供水分；有些化合物可以用于延緩腐爛，二氧化硫處理過的襯墊可減少葡萄的腐爛；高錳酸鉀處理過的襯墊可以吸收香蕉和花卉散發(fā)出的乙烯，減少后熟作用。
可使用塑料薄膜襯里或塑料袋保持新鮮水果和蔬菜的水分。
大多數(shù)新鮮水果和蔬菜產(chǎn)品可采用帶有細(xì)孔的塑料薄膜進(jìn)行包裝，這種薄膜既可以使新鮮蔬菜、水果與外界空氣流通，又可以避免潮濕。普通塑料薄膜一般用來密封產(chǎn)品，調(diào)整空氣濃度，減少果蔬呼吸和后熟所需的氧氣含量。薄膜可用于香蕉、草莓、番茄和柑橘等。
希望以上內(nèi)容對您有所幫助！
