巴山生態(tài)牧業(yè)科技有限公司聯(lián)合四川畜牧科學(xué)院養(yǎng)豬研究選擇青峪豬作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展核心豬種，巴山士豬的原生豬種“青峪豬”，主產(chǎn)于大巴山諾水河畔一個青峪口的小鎮(zhèn)。青峪口，座落在青山綠水之中。諾水從鎮(zhèn)西流過，小河里的流水似飄逸的秀發(fā)，清澈透明，噴涌四溢。在這世外桃源般的佳景中，以純天然飼料飼養(yǎng)的巴山土豬兒被認(rèn)定為四川盆周山地豬種之一的“青峪豬”，膘肥肉嫩，營美價值極高。
1989年，經(jīng)省、地考察鑒定，正式定名，是川北邊緣山區(qū)和大巴山地區(qū)的代表豬種。以原產(chǎn)通江縣青峪、板橋口、砥壩等鄉(xiāng)豬只最佳，故此得名。它具有耐粗性好、適應(yīng)性強(qiáng)、雪花肉多、肉味香濃、口感細(xì)膩等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)一部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢驗(yàn)結(jié)果：青峪豬所含人體必須氨基酸齊全且比其它品種含量高出2至3倍；人體最稀缺的微量元素鋅、硒是其它品種3至5倍。該豬種屬中熟、中型肉脂兼用型，是發(fā)展地方豬全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)良豬種。
